utf-8

おのさんからコメントがあったので補足
下記のHTMLファイルの内容をutf-8にするには
(1)utf-8が使えるエディタでファイルを開く（メモ帳でもＯＫ）
(2)「charset=Shift_JIS」を「charset=utf-8」に書き直す。
　　（２箇所あります）
(3)「名前を付けて保存」ダイアログで文字コードをUTF-8にして保存。