減塩の塩

http://news.2-3-0.org/で発見
http://ryukyushimpo.jp/news/storyid-13880-storytopic-4.html
低カロリーの甘味料なんてのはよくあるけれど
減塩の塩なんて初めて聞いた。
減った分の40%は何で置き換わっているんだろう?
水分だったらべちゃべちゃになるところを
なんか別のものが入っているってことなんだろうか?
塩化マグネシウム?塩化カリウム塩化カルシウムとかかな?