「元気のミナもと」はクイズ。
中野「今日は春野菜をゲットしてきましたー。」
中野「こちらなんですが、愛ちゃん何だと思いますか？」
皆藤「ふき？」
大塚「そうだよね、ふき。この茎がおいしいんだ。」
皆藤「うん。」
中野「ブブーッ！！
実は、ここに注目してください！ココ！」
中野「これね、ゴボウなんです。」
高島「ええっ！」
中野「いや、ほんとですよっ。」
中野「若ゴボウといって、」
大塚「フキの根っこじゃないの？」
中野「はい、はい、
若ゴボウといって春の一時期だけ出回るお野菜なんですって。
関西を中心に出回る、芽吹いたばかりの若いゴボウなんですけれども、」
大塚「若ゴボウ、ここが？」
中野「で、根っこのゴボウの部分。ま、全部ゴボウなんですけど、」
高島「茎も食べられる？」
中野「全部食べられるんです。葉っぱも。」
中野「今日はですね、すべて使って、コチラ！」
中野「根っこと葉っぱを使って、”若ごぼうの炊き込みご飯”。」
中野「そしてコチラは葉っぱと茎を使って、かき揚げを作ってみましたー。」
大塚「若ゴボウを若旦那が食べよう。」
中野「え？」
高島「え、若旦那？どこ？若旦那ーぁ！（呼）」
中野「若旦那ぁー！（呼）まだみえてない（笑）」
大塚「へぇーいぃ！！」
高島「どうですかぁ？あ、柔らかいんですね。」
大塚「いい香りで、うまいですね。」
高島「香りが良くて。」
中野「そうなんです。」
皆藤「茎がシャキシャキ。」
中野「場所によって食感が違うということなんですが、
栄養的にはゴボウの栄養ということで、」
中野「中国では薬草として伝えられていたということもあり、
食物繊維、ビタミンA,C、カルシウム、鉄が入っていて、
ビタミンCは普通のゴボウよりも、10倍ほどあるとも言われているそうです。」
大塚「なんか元気になりそうだね。」
高島「今日、シンプルなフリップだったね。」
中野「あはは、ゴボウに力があるから。」
高島「わかりやすい。」
おまけ
「いまドキ」は春の新作デニム。
高島アナはAG-edの薄色デニム。
中野アナはピンクのカラーデニム。
高島「どうかしら。どーん！」
