「元気のミナもと」はクイズ。
中野「今日はコチラなんですが、愛ちゃん、コレ何だかわかります？」
皆藤「え？ちっちゃいジャガイモ。」
中野「そーう！形はそうなんですけれども。大塚さん！ズバリ！」
大塚「・・・ちっちゃいジャガイモ。」
一同笑
中野「正解は、むかごーなんです。」
中野「愛ちゃん、知ってました？」
皆藤「いやー知らなかったですぅ。」
中野「はい、このむかごなんですが、
ヤマイモの葉っぱの付け根の部分が養分を蓄えて、
こういう大きさに成長するんです。」
高島「あーそうだったんだぁ。」
大塚「ヤマイモの葉っぱの付け根の部分？」
中野「そうなんです。」
大塚「へぇー！」
高島「お子様だと思ってた。」
中野「はーい球状になったものなんですけれども、
この一個一個にヤマイモの旨みが凝縮されているということで」
中野「まず皆さんにはですね、この炒りむかごを召し上がっていただいてますけれども、」
高島「むかご六兄弟みたいな（笑）」
一同笑
中野「どうですか？」
高島「かわいい。」
皆藤「ん！おいしいですぅ。」
むかごをガン見する皆藤さん。
大塚「♪イチジク、ニンジン、サンショにシイタケ、ゴボウにムカゴ。これがむかごです。」
数え歌((ちなみにこの後は”ナグサ、ハジカミ、クネンボ、トンガラシ”と続きます。))を披露する大塚さん。
高島「（六に到達するまでが）ちょっと遠かったですね（笑）」
大塚「早く（六に）なんないかなと思った（笑）」
中野「うん（笑）このひとつにギュッと凝縮しているんですけれども、
今日はこの炒りむかご以外にコチラ！」
中野「むかごのご飯。炊き込みご飯ですー。はい、中に入ってます。そして、」
中野「むかごのけんちん汁も作ってみましたー。」
高島「おいしいですね、ほのかにヤマイモっぽい香りがして、土の香りが。おいしいですよね。」
中野「外側の皮がプチって破れると、中からヌルッとしたヤマイモの味が出てくるんですけども、」
大塚「この外側の皮も栄養がありそうですね。」
中野「そうなんです。ヤマイモの赤ちゃんなので、滋養強壮、疲労回復にいいということなんです。」
中野「さらに、ヌルヌルしてますけども、ムチンがたくさん入っているということで」
中野「ムチンはですね、胃の粘膜を保護して、タンパク質をよく吸収・消化してくれるということで
疲れているときなんかに食べてもいいということなので」
中野「ぜひ、いろんな料理に使ってみてください。」
おまけ
「いまドキ」はマリンスタイル。
高島アナはロニージュリエッタのボーダーTシャツ。
大塚「これ、ポパイみたい。」
中野アナは同じくロニージュリエッタのワンピース。
中野「スッキリ見えてるはずなんですけれども。」
大塚「寒いの？」
中野「ボーダーでスッキリ。フードも付いてるってことで。
雨の日なんかにいいかも。」
大塚「あ、そうか雨用だ。」
