「元気のミナもと」はナス。
ヘチマみたいな緑色のナスが登場。
埼玉県で古くから栽培されている青なすというものだそうです。
別名「トロナス」ともいうそうです。
ステーキやフライや味噌汁でいただきナス。
皆藤さんは愛子食い。
フライにすることでナスの味が引き立つそうです。
埼玉青ナスは昔は白ナスと呼ばれていて奈良漬用に栽培されていたそうです。
中野「ナスは熱帯性の野菜だけに”○○”をひきやすいんです。これわかる？愛ちゃん。」
皆藤「ん？風邪？」
皆藤さん正解。
冷蔵庫で保存するよりも、冷暗所や野菜室で保存するのがいいそうです。
