「元気のミナもと」は大きなカブが登場
京野菜の”京千舞蕪”です。大きいものは2キロぐらいまで成長するということで
久しぶりの愛子顔比べ。これが前回
中野「しかしお値段、お店では198円で売ってるということで」
高島「お得じゃない。」
てなわけで京千舞蕪を使って
”カブと豚肉の煮物”、”カブと油揚げのお味噌汁”、そして簡単”千枚漬け”
薄くスライスしたカブを塩もみして30分くらいおき、カブと昆布を交互に重ねて甘酢に一晩漬ければできあがり。
京千舞蕪は肉質が緻密で繊維が少なく、今年の寒さで甘みもアップしているそうです。
中野「ぜひ皆さん召し上がってみてください。」
おまけ
「いまドキ」にて
彩寝顔
おまけ
今日もちょこっと岩崎千明。
今日は超高級納豆”大天元”
岩崎「今日はお二人ともいかがでしたでしょうか？」
加藤「50年ぶりの製法を再現ってのはすごい！」
松尾「おいしい。粘り勝ちの納豆です。」
以上、”名産de朝食を”のコーナーでした。
