2009-09-29 今日のわんだFOOD 肉の日だけど主役はピーマン 毎月29日は肉の日ということで 生野「”肉”厚なピーマンでございます！」 ということで北海道産の肉厚なピーマン”ちぐさ”が登場。 普通のピーマンと比べるとこんな感じです。 まずは”ピーマンと豚しゃぶサラダ” ”ちぐさ”は苦味が少なく、甘みがあるそうです。 皆藤「みずみずしいです、びっくりするくらい。」 お次は”ピーマンたっぷりチンジャオロースー” ”ちぐさ”は火の通りが早く、加熱すると甘みが増すそうです。 長野「甘いですねぇ」 生野「ビタミンCとかもたっぷりなので風邪予防にもよさそうです。」
毎月29日は肉の日ということで
生野「”肉”厚なピーマンでございます！」
ということで北海道産の肉厚なピーマン”ちぐさ”が登場。
普通のピーマンと比べるとこんな感じです。
まずは”ピーマンと豚しゃぶサラダ”
”ちぐさ”は苦味が少なく、甘みがあるそうです。
皆藤「みずみずしいです、びっくりするくらい。」
お次は”ピーマンたっぷりチンジャオロースー”
”ちぐさ”は火の通りが早く、加熱すると甘みが増すそうです。
長野「甘いですねぇ」
生野「ビタミンCとかもたっぷりなので風邪予防にもよさそうです。」
